Paprikaš je dobro poznato jelo koje može da se spremi na više načina. Smatra se da izvorno dolazi iz Mađarke, ali je široko rasprostranjen i u Vojvodini.
Svakako jedan od čestih recepata na meniju lovačke kuhinje je Fazanski paprikaš.
Potrebni sastojci:
Fazan
Crveni luk 300 g
Paprika 300 g
Beli luk 3 čena
Ulje 50 ml
Med
Mlevena paprika
Biber
So
Priprema:
Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati med i filete fazana.
Dodati začine, biber, so i mlevenu papriku.
Ostaviti da se dinsta 20 minuta.
Iseći papriku i staviti u šerpu, a potom dodati paradajz pelat i mlevenu papriku.
Kuvati još 15 minuta i preliti neutralnom pavlakom.
Servirati i ukrasiti po želji.
Ingredients
Potrebni sastojci:
Fazan
Crveni luk 300 g
Paprika 300 g
Beli luk 3 čena
Ulje 50 ml
Med
Mlevena paprika
Biber
So