Paprikaš je dobro poznato jelo koje može da se spremi na više načina. Smatra se da izvorno dolazi iz Mađarke, ali je široko rasprostranjen i u Vojvodini. Svakako jedan od čestih recepata na meniju lovačke kuhinje je Fazanski paprikaš. Potrebni sastojci: Fazan Crveni luk 300 g Paprika 300 g Beli luk 3 čena Ulje 50 ml […]
Potrebni sastojci: • 500 g mlevenog mesa divljeg vepra • 1 čen belog luka • 1 veća glavica crnog luka • dodatak jelu • so • 100 g paradajz pirea • 400 g paradajz pelata • 300 ml soka od paradajza • lovorov list • origano • bosiljak • 100 g zelenih maslina • 50 […]
Potrebni sastojci: • 600 g srnećeg mesa • 1 veća glavica crnog luka • 20 ml soja sosa • 2 šargarepe • 2 čena belog luka • crni biber • 1 koren celera • 200 ml bujona • 50 ml kečapa • ulje • 400 g barenog pirinča kao prilog Priprema: Meso iseći na žilijen […]
Na zagrejano ulje staviti isečenu srnetinu da se proprži. Suve šljive preliti vinom, dodati zeleni biber i ostaviti da odstoje dok ne nabubre. Sitno iseći crni luk i slaninu, dodati u proprženu srnetinu i preliti bujonom. Kuvati na laganoj vatri dok meso ne omekša. Pred kraj kuvanja dodati suve šljive i vino i ostaviti da […]